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삼겹살 다이어트 방법 - 많이 먹지만 않는다면 삼겹살은 다이어트 하면서도 즐길 수 있는 음식이다. 단백질이 풍부하고 포만감도 오래 가서, 방법만 잘 지키면 오히려 다이어트에 도움이 될 수 있다. 보통 삼겹살이 살찌는 음식이라고 생각하는데, 사실 문제는 삼겹살 자체가 아니라 같이 먹는 음식들이다. 가장 중요한 건 밥을 멀리하는 것이다. 삼겹살에 밥을 곁들이면 칼로리가 급격히 올라간다. 특히 고기를 먹고 기름진 상태에서 밥을 먹으면 혈당이 급격히 올라가서 체중 증가로 이어지기 쉽다. 대신 쌈채소를 듬뿍 먹으면 좋다. 상추, 깻잎, 부추 같은 채소는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해서 포만감도 주고 소화도 돕는다. 기름기를 최대한 빼는 것도 중요하다. 먹기 전에 가위로 기름을 잘라내고, 구울 때도 기름이 빠질 수 있게 약간 비스듬히 구워준다. 고기를 구운 .. 2024. 11. 10.
등근육 종류 - 표층부터 심층까지 운동해보자 우리 몸의 가장 넓고 강력한 근육군인 등 근육은 겉으로는 잘 보이지 않지만 신체 전반의 건강에 핵심적인 역할을 한다. 특히 컴퓨터 앞에서 하루 대부분을 보내는 현대인들에게는 더욱 관리가 필요한 부위다. 단순히 멋진 몸매를 위해서가 아니라 자세 교정, 통증 예방, 일상생활의 기능성을 위해서도 등 근육 관리는 필수적이다. 등 근육은 여러 층으로 복잡하게 구성되어 있다. 가장 표면에는 '날개 근육'이라 불리는 광배근이 있는데, 이 근육은 팔의 움직임과 몸통의 안정성에 큰 영향을 미친다. 그 위로는 승모근이 자리잡고 있어서 어깨와 목을 연결하고 있다. 현대인들이 흔히 겪는 목과 어깨 통증의 대부분이 이 근육과 관련이 있다. 척추 주변으로는 척추기립근이 있어 허리를 바로 세우고 지지하는 역할을 한다. 등 운동은 .. 2024. 11. 10.
당질 제한 식단 - 처음부터 무리하지 마세요 당질 제한 식단은 탄수화물 섭취를 줄이고 단백질과 지방 섭취를 늘리는 식사 방법이다. 보통 하루 탄수화물 섭취량을 130g 이하로 제한하는데, 더 엄격하게는 50g 이하로 제한하기도 한다. 기존 식단에서 밥, 빵, 면 같은 탄수화물을 줄이고 대신 육류, 생선, 달걀, 채소 위주로 먹는 것이다. 이런 식단이 효과적인 이유는 우리 몸의 에너지 대사와 관련이 있다. 보통은 탄수화물을 주 에너지원으로 쓰는데, 탄수화물을 제한하면 몸이 지방을 에너지원으로 사용하기 시작한다. 이 과정에서 체지방이 줄어들고 혈당도 안정적으로 유지된다. 특히 당뇨병 환자나 대사증후군이 있는 사람에게 효과적이다. 구체적으로 보면 아침에는 달걀이나 두부, 채소를 먹고, 점심과 저녁에는 고기나 생선을 채소와 함께 먹는 식이다. 간식도 견과.. 2024. 11. 10.
수크랄로스 당뇨에 결국 악영향 수크랄로스는 당뇨 환자들이 설탕 대신 많이 사용하는 인공감미료다. 설탕보다 600배나 달면서도 칼로리가 거의 없고 혈당도 올리지 않아서 얼핏 보면 당뇨 환자에게 이상적인 대체 감미료처럼 보인다. 하지만 최근 연구들을 보면 생각보다 복잡한 문제가 있다. 가장 큰 문제는 인슐린 반응이다. 수크랄로스의 단맛이 우리 몸을 속이는데, 달콤한 맛을 느끼면 뇌가 당이 들어온다고 생각해서 인슐린을 분비하게 만든다. 그런데 실제로는 당이 들어오지 않아서 분비된 인슐린이 쓸 데가 없다. 이런 일이 반복되면 인슐린 저항성이 생길 수 있다. 쉽게 말해 인슐린이 제 역할을 못하게 되는 것이다. 또 수크랄로스가 장내 미생물을 교란시킨다는 연구 결과도 있다. 장내 미생물은 당 대사에 중요한 역할을 하는데, 이게 깨지면 혈당 조절이.. 2024. 11. 10.

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