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건강, 미용, 운동187

ABC주스, 이름은 단순해도 효능은 복잡하고 좋다 처음 ABC주스를 접한 건 SNS에서였다. 셀럽들이 아침마다 마신다는 이 주스, 대체 뭐가 그리 특별할까 싶었다. Apple(사과), Beet(비트), Carrot(당근)의 앞글자를 따서 만든 이름이라는데, 이렇게 심플한 조합이 몸에 이렇게 좋다니. 호기심에 찾아보니 재미있는 사실들이 많이 나왔다. -세 가지 재료의 찰떡궁합 이 조합이 특별한 이유는 각각의 재료가 서로의 단점을 보완하고 장점은 극대화시키기 때문이다. 사과는 소화흡수를 돕고, 비트는 해독작용을 하며, 당근은 영양소 흡수율을 높인다. 마치 서로 다른 색깔의 물감이 섞여 더 아름다운 색을 만들어내는 것처럼, 이 세 가지 재료는 함께 어우러져 시너지를 낸다. -아침을 여는 황금빛 시간 ABC주스는 공복에 마시는 게 좋다고 한다. 아침 기상 직후.. 2024. 11. 7.
냉동블루베리, 본래의 영양소가 그대로 보존된 편리한 건강식품 요즘 마트에 가면 늘 하나씩 사게 되는 게 냉동 블루베리다. 신선한 것보다 훨씬 저렴한 데다가 보관도 편해서 자주 사는데, 문득 이게 과연 영양가는 있는 건지 궁금해졌다. 냉동이라 영양소가 다 파괴되는 건 아닐까 하는 의구심이 들어 찾아보니 의외의 사실을 알게 되었다. 보통 과일이나 채소를 냉동하면 영양소가 파괴될 거라 생각하기 쉽다. 나도 그랬다. 하지만 놀랍게도 블루베리는 냉동 과정을 거쳐도 영양소가 거의 그대로 보존된다고 한다. 오히려 어떤 면에서는 신선한 것보다 나을 수도 있다. 수확 직후 바로 냉동되기 때문에 영양소 손실이 최소화되는 반면, 신선한 블루베리는 수확부터 우리 입에 들어갈 때까지 운송 과정에서 영양소가 서서히 파괴될 수 있기 때문이다. 특히 블루베리의 가장 큰 장점인 안토시아닌 성분.. 2024. 11. 7.
목 디스크 수술 안하고 개선하는 방법, 악화되기 전 꼭 알아야 할 주의사항 목 디스크는 수술이 필요하다고 하면 대부분 겁부터 먹는다. 실제로 대학병원에서도 수술을 권하는 경우가 많다. 하지만 모든 목 디스크가 수술이 필요한 것은 아니다. 초기나 중기의 경우 적절한 관리만으로도 충분히 호전될 수 있다. 가장 먼저 해야 할 것은 목의 긴장을 풀어주는 것이다. 대부분의 목 디스크는 잘못된 자세와 과도한 긴장이 원인이다. 특히 스마트폰을 보거나 컴퓨터 작업을 할 때 목이 앞으로 빠지는 거북목 자세가 가장 큰 문제다. 이런 자세는 목 디스크를 악화시키는 주범이다. 증상이 있을 때는 목 견인이 도움된다. 병원에서 하는 전문적인 견인도 좋지만, 집에서 간단히 할 수 있는 방법도 있다. 수건을 말아서 목을 받치고 10-15분 정도 누워있는 것만으로도 효과가 있다. 단, 너무 강한 견인은 오히.. 2024. 11. 7.
수제비 반죽 붙을때 해결법, 쫄깃하게 만드는 황금레시피 수제비를 만들다 보면 한숨이 절로 나온다. 반죽이 손에 달라붙어 엉망이 되거나, 뜯어놓은 수제비가 서로 들러붙어 덩어리가 되기 일쑤다. 집에서 수제비를 만들어본 사람이라면 누구나 겪는 고민이다. 특히 요즘처럼 집밥이 늘어난 시기에 이 문제로 고민하는 사람이 많다. 가장 흔한 실수는 반죽에 물을 너무 많이 넣는 것이다. 밀가루 1컵(150g) 기준으로 물은 절반 컵(75ml)이면 충분하다. 물을 조금씩 넣어가며 반죽하는 게 비결이다. 한 번에 부어버리면 되돌리기 어렵다. 차가운 물보다는 미지근한 물을 사용하면 글루텐 형성이 잘 되어 쫄깃한 식감을 얻을 수 있다. 반죽할 때 순서도 중요하다. 밀가루에 소금(1/4작은술)을 먼저 섞어준다. 그래야 반죽이 균일하게 된다. 여기에 달걀 반개를 풀어 넣으면 반죽이 .. 2024. 11. 7.

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