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카카오닙스 부작용도 많다 하루 한스푼만 카카오닙스가 슈퍼푸드라고 해서 한동안 열심히 먹어봤다. 항산화 물질도 많고 마그네슘도 풍부하다고 해서 기대가 컸는데, 생각보다 부작용도 만만치 않더라. 처음에는 이게 카카오닙스 때문인지도 몰랐는데, 찾아보니 다들 비슷한 경험을 한 사람이 많았다. 가장 먼저 느낀 게 불면이었다. 카카오닙스에는 카페인이 꽤 많이 들어있다. 100g당 대략 130mg 정도라고 하는데, 커피 반 잔 정도의 양이다. 그런데 이게 커피보다 더 오래 가는 것 같았다. 저녁에 요구르트에 카카오닙스 한 스푼 넣어 먹었다가 잠을 설친 적이 있다. 특히 카페인에 예민한 사람은 저녁은 물론이고 오후에도 피하는 게 좋다. 소화 문제도 있었다. 카카오닙스는 식이섬유가 풍부한데, 하루에 너무 많이 먹으면 배가 더부룩하고 가스가 차더라. 어떤 날은.. 2024. 11. 12.
코코넛 오일 다이어트 -중쇄지방산 코코넛 오일로 다이어트를 한다는 이야기를 듣고 나도 한때 열심히 시도해봤다. SNS에서는 하루에 세 숟가락씩 먹으면 살이 쭉쭉 빠진다느니, 공복에 먹으면 더 효과가 좋다느니 하는 말들이 많았다. 그런데 실제로 해보니 이게 생각보다 쉽지 않더라. 내가 겪어본 경험과 찾아본 내용들을 정리해봤다. 우선 코코넛 오일이 다이어트에 도움이 되는 이유는 중쇄지방산 때문이라고 한다. 일반적인 식용유와는 달리 코코넛 오일은 바로 에너지로 전환되어서 지방으로 잘 쌓이지 않는다고. 그리고 포만감도 오래 유지되고 신진대사도 높여준다고 한다. 듣기만 해도 솔깃한 이야기다. 처음에는 아침 공복에 한 스푼씩 먹어봤다. 그런데 이게 생각보다 힘들었다. 아무리 좋은 기름이라도 그냥 떠먹기가 쉽지 않았다. 메스꺼움도 있고 속도 더부룩했.. 2024. 11. 12.
물을 너무 많이 마시면 건강에 안좋아요 누구나 건강을 위해서는 물을 많이 마셔야 한다고 알고 있다. 나도 예전에 하루에 물 2리터 챌린지니 뭐니 하면서 열심히 마셔봤는데, 알고 보니 이것도 적정선이 있더라. 처음에는 화장실을 너무 자주 가는 게 불편했고, 나중에는 이상한 증상들이 하나둘씩 나타났다. 물도 많이 마시면 오히려 해롭다는 걸 깨닫고 나서 찾아보니 재미있는 내용이 많았다. 우리 몸은 나트륨 농도를 아주 일정하게 유지하려고 한다. 물을 갑자기 많이 마시면 혈액 속 나트륨 농도가 떨어지는데, 이걸 저나트륨혈증이라고 부른다. 심하면 두통이 생기고 구역질이 나며 어지럽기까지 하다. 처음에는 단순히 피곤한가 보다 했는데, 알고 보니 물을 너무 많이 마셔서 그런 거였다. 마라톤 선수들이 물을 너무 많이 마셔서 쓰러지는 경우도 있다고 하니, 운동.. 2024. 11. 12.
오이 보관 방법 - 그냥 두면 금방 상하니까 오이를 어떻게 보관해야 오래 두고 먹을 수 있을까 고민이 많았다. 냉장고에 그냥 넣어두면 며칠 만에 물러지고 시들시들해져서 결국 버리게 되더라. 특히 여름철에는 더 빨리 상하고. 이것저것 시도해보다가 꽤 괜찮은 방법을 찾아서 공유해본다. 우선 오이를 고를 때부터 신경 써야 한다. 너무 큰 오이는 속이 비어있거나 씨가 굵어서 맛이 없다. 껍질이 짙은 녹색이고 단단한 걸 골라야 하는데, 특히 꼭지 부분이 마르지 않고 싱싱한지 확인하는 게 좋다. 비닐에 싸여있는 것보다는 낱개로 파는 걸 골라서 꼭지도 보고 눌러보고 사는 게 낫다. 마트 오이는 대부분 왁스 코팅이 되어있어서 껍질째 먹을 땐 살짝 문질러 씻어야 한다. 집에 와서는 바로 씻지 말고 보관해야 한다. 물기가 있으면 그게 곰팡이의 온상이 되기 때문이다... 2024. 11. 12.

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