새싹보리 효능 그리고 분말 파는곳 알아보았다

최근 건강식품으로 주목받고 있는 새싹보리가 다양한 효능으로 인기를 끌고 있다. 새싹보리는 일반 보리와 달리 발아 후 20cm 정도 자란 어린 보리를 말하는데, 이때가 영양소가 가장 풍부한 시기라고 한다. 일반 보리에 비해 영양소 함량이 최대 10배까지 높다고 하니, 그야말로 영양의 보고라고 할 수 있다.

새싹보리의 가장 큰 특징은 혈당 조절 효과다. 새싹보리에 들어있는 식이섬유와 특수 성분들이 당 흡수를 늦춰주고 인슐린 저항성을 개선해준다. 특히 당뇨 전단계나 혈당이 높은 사람들에게 도움이 될 수 있다. 실제로 여러 연구에서 새싹보리가 혈당 조절에 긍정적인 영향을 미친다는 결과가 나왔다.

항산화 효과도 뛰어나다. 새싹보리에는 SOD(슈퍼옥사이드 디스뮤타제)라는 강력한 항산화 효소가 들어있어서 노화 방지와 염증 감소에 도움을 준다. 또 클로로필이 풍부해서 체내 독소 제거와 혈액 정화에도 효과적이다.

장 건강 개선 효과도 주목할 만하다. 풍부한 식이섬유가 장내 유익균의 먹이가 되어 장내 미생물 균형을 맞춰주고, 변비 개선에도 도움을 준다. 또한 장 운동을 활발하게 해서 배변 활동을 원활하게 만들어준다.

다이어트에도 효과적이다. 포만감을 주는 식이섬유가 풍부하고, 칼로리는 낮으면서 영양소는 풍부해서 건강한 체중 감량에 도움이 된다. 게다가 신진대사를 촉진하고 지방 분해를 돕는 성분들도 들어있어서 체지방 감소에도 효과가 있다.

이런 새싹보리를 구매할 때는 몇 가지 체크포인트가 있다. 우선 원산지를 확인해야 한다. 국내산, 특히 제주산이 품질이 좋다고 알려져 있다. 유기농 인증을 받은 제품이면 더 좋다. 색상도 중요한데, 선명한 녹색을 띠는 게 신선하다는 증거다. 갈색이나 검은색이 섞여 있다면 신선도가 떨어진다고 볼 수 있다.

판매처는 크게 온라인과 오프라인으로 나뉜다. 온라인에서는 뉴트리원라이프, 제주오가닉스, 이마트몰, 티젠몰 등에서 구매할 수 있다. 특히 뉴트리원라이프의 유기농 새싹보리 분말은 30포와 180포 두 가지 용량으로 나와서 선택의 폭이 넓다. 제주오가닉스는 제주산 유기농 새싹보리로 유명하고, 이마트몰에서는 GNM자연의품격이나 제주오가닉스 제품을 편리하게 구매할 수 있다.

오프라인으로는 건강식품 전문점이나 대형마트 건강식품 코너, 로컬 푸드 매장, 유기농 전문점 등에서 구매 가능하다. 오프라인 매장의 장점은 제품을 직접 보고 선택할 수 있다는 거다. 특히 분말의 색상이나 포장 상태를 직접 확인할 수 있어서 좋다.

섭취 방법도 다양하다. 가장 기본적인 건 물에 타서 마시는 거다. 아침 공복에 마시면 좋지만, 처음에는 위가 예민할 수 있으니 식후에 마시는 게 좋다. 요구르트나 스무디에 섞어 마셔도 되고, 샐러드나 음식에 뿌려 먹어도 된다. 하루 1-2회, 1포씩 섭취하는 게 일반적이다.

보관할 때는 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관해야 한다. 개봉 후에는 반드시 밀봉해서 냉장 보관하는 게 좋다. 습기에 특히 취약하니 건조한 상태를 유지하는 게 중요하다. 한번 개봉했다면 가급적 빨리 섭취하는 게 좋다.

새싹보리는 분명 훌륭한 건강기능식품이지만, 모든 사람에게 똑같이 좋은 건 아니다. 임산부나 수유부는 전문가와 상담 후 섭취하는 게 좋고, 특정 약물을 복용 중인 사람도 주의가 필요하다. 처음 섭취할 때는 반드시 적은 양부터 시작해서 자신의 체질에 맞는지 확인해보는 게 좋다.